Mình hay thích đi ăn mấy quán đông đông nhưng kg biết rè viu. Tự nhiên sau dịch được đi ăn lại thấy mấy quán ăn đông lại cái muốn share năng lượng ăn uống đến với mọi ng , vì mấy tháng lockdown thèm cái cảm giác được gặp nhau ăn uống , tụ họp này lắm , nên g là bung xoã luôn .
Lần này là về sushi omakase , mình thuộc dân thích ăn da Omakase quán nào mở cũng đi thử vài lần bằng được .
Xuất phát từ động từ 'makasu' (tin tưởng), khi thực khách trải nghiệm Omakase, họ tin tưởng tuyệt đối vào đầu bếp để quyết định mình sẽ ăn gì. Chính vì thế, thực đơn Omakase không bao giờ cố định mà luôn thay đổi theo ý đầu bếp. Vì sushi Omakase có nhiều loại tuỳ khẩu vị mỗi người nhưng với mình để cảm nhận đúng sushi kiểu truyền thống cũ của Nhật thì phải nói mình thích vị của anh Kobayashi cao thủ của sushi Omakase tại saigon . Vì nghe đồn anh là đầu bếp sushi duy nhất ở saigon với gần 30 năm e kinh nghiệm tại nhà hàng sushi nổi tiếng nhất tại Hokkaido Nhật Bản. Cũng vì kiểu truyền thống mà lúc đầu mình ăn có hơi sốc vì anh lạnh lùng và ít cười , kg giống như mấy chỗ khác mình hay ăn trò truyện với đầu bếp và nghe những câu chuyện của họ rất vui… nhưng vì mình thích vị nên cứ quay lại ăn và kiếm chuyện nói mà bây g thân luôn rồi ha ha .
Tới ăn được thưởng thức những món cá tươi mới và những nắm sushi cơm nắm màu vàng ( mình thích và ít thấy mấy chỗ khác có ) nhưng gọi là gì mình quên rồi .
Hình như lúc nào bên này cũng full bàn nên mấy bạn ăn thì đặt bàn trước nha , còn giá set bên này từ 800 đến 2000/ ng thường mình ăn set 1.2tr là no , mùa dịch này đặt biệt có mấy tấm ngăn cách an toàn để tụi mình yên tâm dùng bữa nè . Must try nhaaa
D/c quán : sushi Kobayashi
8A/g7A Thái Văn Lung , p Bến Nghé quận 1
#saigonum
#quan1
#sushiomakase
