📍 Ăn bằng mắt ở Kyo Hannari
#saigondining_quan1
#saigondining_monNhat
Nếu đã quá quen thuộc với các món Nhật cơ bản như sushi, sashimi hay roll thì đây là một trải nghiệm thú vị hơn hẳn.
Có chút gì đó thấp thoáng phong cách omakase. Dẫu không hoàn toàn "leave it to you" nhường hết quyền quyết định cho chef, nhưng cũng thay đổi theo những nguyên liệu ngon nhất trong ngày như set Temaki (399k) này. Với 9 loại sashimi, bạn sẽ tự tay đặt cơm lên lá rong biển và trải đều bằng muỗng, chọn món sashimi mình yêu thích rồi cuốn chấm ăn với nước tương.
Hoặc Sushi Parfait (229k) lấy cảm hứng từ món kem tráng miệng trong ẩm thực Pháp. Từng nguyên liệu được xếp khép léo xen kẽ với cơm tạo hiệu ứng màu sắc hấp dẫn.
Temari Sushi (199k/set 10 miếng) là loại sushi cỡ nhỏ vừa ăn, hình tròn xinh xắn manh hơi hướng ẩm thực Kyoto cổ kính. Cũng là sushi nhưng tạo hình đặc biệt khiến cho trải nghiệm thú vị hơn hẳn. Gắp từng viên tròn chấm với nước tương, cảm nhận vị ngon và liên tưởng đến mùa thu cố đô, những cô nàng maiko tuyệt đẹp cùng phong cách trang điểm đặc trưng.
Một lựa chọn cũng đặc sắc không kém là set cơm lươn Unagi Seiromushi (299k) với hạt cơm trà xanh thơm dẻo ăn cùng lươn hấp phong cách Nagoya (thay vì nướng như thường thấy). Thịt lươn sau khi hấp trong khay tre sẽ được đặt lên trên phần cơm matcha, tất cả nằm gọn trong hộp sơn mài đẹp mắt. Có thể ăn cơm lươn trực tiếp các gia vị kèm theo như hành lá và mù tạt, hoặc cho vào chén và ăn cùng nước dùng nấu từ rong biển và khô cá bào.
Khoan bàn đến chất lượng món ăn, chỉ riêng phần nhìn thôi đã rất xứng đáng rồi. Bởi khi ẩm thực Nhật Bản dần trở nên quen thuộc thì những trải nghiệm mới lạ kiểu này rất xứng đáng được cân nhắc. Không gian tinh tế theo phong cách Kyoto cổ kính, món ăn ngon và chăm chút... Giá dao động chỉ trong mức 400k - 500k/người cũng là một ưu điểm của mô hình độc đáo này.
⭐ Đánh giá: 7.5/10
.
.
.
________________________
• B3-10 Vincom Đồng Khởi, 70-72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1, Sài Gòn
• hotline: 02838238166
• từ 10h30 - 22h
• chi tiêu trung bình 400.000đ - 500.000đ/người
#SaigonAnuong
#SaigonReviews
#SaigonDiningGuide
